Pad Kra Pao tailandés con carne

Descripción

Un clásico tailandés que combina carne picada, albahaca tailandesa y salsa de soja, servido con arroz jazmín aromático.

Ingredientes

• 200 g de carne picada de cerdo
• 2 tazas de arroz jazmín cocido
• 3 dientes de ajo picados
• 2 chiles rojos picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 50 g de albahaca tailandesa
• 2 huevos

Preparación

1. En un wok caliente, agrega un poco de aceite y sofríe el ajo y los chiles por 1 minuto.
2. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
3. Incorpora la salsa de soja y la salsa de pescado, mezclando bien.
4. Agrega la albahaca y cocina hasta que se marchite.
5. Fría los huevos en una sartén aparte y sírvelos sobre el Pad Kra Pao.

Información nutricional (por ración)

• Calorías: 340 kcal
• Proteínas: 22 g
• Carbohidratos: 35 g
• Grasas: 15 g

Recomendación de ChefAI

Para un toque extra, añade almendras tostadas como guarnición.