Pais: Nigeria

⏱️ 75 minutos 💪 Dificultad: Media 🍽️ Raciones: 1 Descripción El Ofada Stew, también conocido como Ayamase o green pepper sauce, es un guiso tradicional nigeriano que acompaña el arroz Ofada. Se caracteriza por su sabor picante y su base de pimientos verdes, con carne y offal (vísceras) cuidadosamente cocinados en aceite de palma. Ingredientes…

⏱️ 60 minutos 💪 Dificultad: Media 🍽️ Raciones: 1 Descripción Ofada Stew es un guiso tradicional nigeriano conocido por su salsa picante y sabrosa, elaborada con pimientos verdes locales, tomates, y carne o pescado. Se sirve comúnmente con arroz Ofada, un arroz local no pulido con aroma característico. Ingredientes (por ración) 150 gramos de carne…

⏱️ 90 minutos 💪 Dificultad: Media 🍽️ Raciones: 1 Descripción Ofada rice and sauce es un plato tradicional nigeriano que consiste en arroz local de grano corto y salseado con una salsa picante y rica preparada con tomate, pimientos, y carne o pescado. Es un platillo emblemático de la región de Ofada y muy apreciado…

⏱️ 60 minutos 💪 Dificultad: Media 🍽️ Raciones: 1 Descripción El Egusi es un guiso tradicional nigeriano preparado con semillas de melón molidas, verduras y carne o pescado, habitual en la cocina del África occidental. Es un plato principal salado muy nutritivo y sabroso, de textura espesa y acompañamiento habitual para gachas de yuca, arroz…