Pasta integral con salsa de aguacate y albahaca

Descripción

Una opción saludable de pasta con una cremosidad deliciosa de aguacate y el frescor de la albahaca.

Ingredientes

• 200 g de pasta integral
• 1 aguacate maduro
• 1 puñado de albahaca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano para espolvorear

Preparación

1. Cocinar la pasta integral según las instrucciones del paquete.
2. Mientras la pasta se cocina, mezclar el aguacate, albahaca, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta en un procesador de alimentos.
3. Escurrir la pasta y mezclar con la salsa de aguacate hasta que esté bien cubierta.
4. Servir con una pizca de queso parmesano por encima.

Información nutricional (por ración)

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 8 g
• Carbohidratos: 40 g
• Grasas: 10 g

Recomendación de ChefAI

Puedes añadir nueces para un extra de textura y sabor.