Tazón de pollo con batata y brócoli

Descripción

Un nutritivo tazón de pollo asado, batata y brócoli, ideal para una comida balanceada.

Ingredientes

• 250 g de pechuga de pollo
• 200 g de batata, pelada y cortada en cubos
• 150 g de brócoli, cortado en ramilletes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de sésamo para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una bandeja, coloca la batata y el brócoli. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea por 20 minutos.
3. Mientras se hornean las verduras, marinar el pollo con pimentón, sal y pimienta.
4. En una sartén, cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 10 minutos por cada lado.
5. Sirve el pollo sobre un tazón con las verduras asadas y espolvorea semillas de sésamo.

Información nutricional (por ración)

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 35 g
• Carbohidratos: 30 g
• Grasas: 8 g

Recomendación de ChefAI

Acompaña con una salsa ligera de yogurt para mayor frescura.